Vad är matkontaktmaterial?
FDA (Food and Drug Administration) är en federal byrå vid US Department of Health and Human Services. De ansvarar för att bestämma vilka material som kan användas i direktkontakt med mat. Material som uppfyller säkerhetsspecifikationer för livsmedelskontakt är FDA -kompatibla, vilket är den officiella termen för vad som betraktas som "livsmedelsgrad". Kvaliteten och sammansättningen av dessa material är sådana att de är säkra för kontakt med mat - FDA har inspekterat dem och de kommer inte att skada eller påverka färgen, lukten eller smaken på maten de kommer i kontakt med. FDA också Avser material för matkvalitet som matkontaktämnen, eller FCS för kort.
Vilken plast godkänns av FDA som matkontaktmaterial?
1. Polyetylentereftalat (PET)
Husdjursharts används allmänt i matkontaktplast, från den allestädes närvarande 2- liter sodflaskan till salladdressingflaskor till jordnötssmörburkar. De allra flesta enskilda flaskor är tillverkade av husdjur. Speciellt behandlade husdjursbehållare är mikrovågsbara och kan användas för avhämtningsbehållare och engångsmatbrickor.
FDA har godkänt jungfru och PCR-husdjur efter konsumenten (PCR) för matkontakt. Hartset har studerats noggrant för att se de negativa hälsoeffekterna och har inte orsakat några negativa effekter. Enligt en grundläggande studie är "PET själv biologiskt inert om det intas, säkert för huden under hantering och icke-farlig om den inhaleras."
Husdjurharts är stabilt. Detta innebär att det inte försämras i kontakt med mat eller dryck, motstår korrosion och avvisar mikroorganismer. Dessa egenskaper gör det idealiskt för matkontakt.
2. Polypropen (PP)
Polypropen är en allmänt använt plast. Du har förmodligen polypropylenplast i kylskåp och skåp nu: det används ofta i återanvändbara livsmedelsförvaringsbehållare. Det är också hartset som används för att göra yoghurtbehållare och andra engångsvattenbehållare.
PP -plast är godkänd för matkontakt. Det är inerta material som inte utgör någon hälsorisk för konsumenterna. FDA har godkänt återvunnet polypropen som livsmedelssäker sedan 2013.
Polypropylens höga smältpunkt gör att den är lämplig för användning i mikrovågsbara matbehållare. Det är icke-flyktigt och reagerar inte med vätskor, syror eller baser, vilket gör det idealiskt för att lagra ett brett utbud av livsmedel.
3. Polyeten med hög densitet (HDPE)
HDPE är den vanligaste hushållsplasten. Det finns många HDPE -plastflaskor i livsmedelsbutiker, juice gångar och mjölkkartonger. HDPE används också i smörbehållare, spannmålslådor och stora mathinkar, till exempel de som används för att leverera skolcafeterior och restauranger.
Virgin HDPE är en säker matkontaktplast. FDA har sanktionerat återvunnet HDPE på en fall till fall i mer än 20 år.
HDPE-harts producerar en plast som är korrosionsbeständig och absorberar mycket lite fukt, vilket gör det idealiskt för förvaring av drycker. HDPE -behållare lakar inte heller kemikalier i dem.
4. Polyeten med låg densitet (LDPE)
LDPE -plast liknar HDPE -plast men är kända för att vara mindre styva. De är populära i klämflaskor, till exempel för ketchup och senap. Plastfilm, såsom den som används för att linda in kommersiella bakverk och kött; och sex-packringar.
Virgin LDPE -harts är säkert för matkontakt. Medan återvunna LDPE/PP -blandningar har godkänts för användning av FDA för matkontakt vid två tillfällen, kommer material tillverkade av 100% PCR LDPE -harts inte att tas bort för matkontakt.
LDPE har god kemisk resistens, styrka med hög påverkan och stark nötningsbeständighet. Liksom PET- och HDPE -plast kan LDPE hålla mat utan att läcka ut några skadliga ämnen eller tillåta mikrobiell penetration.
5. Polykarbonat (PC)
Polykarbonat används vanligtvis i vattenkylningsflaskor, babyflaskor och återanvändbara vattenbehållare.
Under de senaste åren har det diskuterats mycket om livsmedelssäkerheten för polykarbonat på grund av närvaron av bisfenol A (BPA) i hartset. BPA ryktas vara skadligt för hälsan. Det har testats i stor utsträckning på grund av den offentliga granskningen som den har fått. Det genomsnittliga konsumentintaget för BPA är mycket lågt och kemikalien ackumuleras inte i kroppen. På dessa låga nivåer finns det ingen hälsorisk och FDA anser att det är säkert för matkontakt. Vissa tillverkare har ersatt FDA-godkända copolyesters för att tillhandahålla tydliga BPA-fria containrar.