Hur väljer jag persikelim?

Titta på utseendet
Peach-lim av hög kvalitet är i allmänhet bärnstens eller ljusgul, och färgen är naturlig och jämn. Om färgen på persikelim är för vitt, kommer det troligtvis att behandlas med kemisk blekning, detta persikelim kan innehålla skadliga ämnen, och det rekommenderas inte att köpa. Dessutom är färgen för mörk, som mörkbrun eller svart, kan bero på mer föroreningar eller lagringstid är för lång, kvaliteten kommer också att påverkas.
I form är bra persikelim ett block i olika storlekar, med naturligt spannmål och några oregelbundna stötar på ytan. Om du ser att formen på persikelim är för regelbundet kommer det troligtvis att vara syntetiskt, och det verkliga persikelimet utsöndras naturligtvis av persikaträd och kommer inte att ha en mycket regelbunden form.
Plockningsföroreningar
Peachim med mindre föroreningar är ett bättre val. När du väljer kan du noggrant observera om det finns föroreningar som bark och sediment inuti och på ytan av persikelim. Eftersom dessa föroreningar kommer att påverka smak- och livsmedelssäkerheten hos persikelim, och det är svårt att helt ta bort dem under rengöringsprocessen, särskilt de föroreningar som ingår i persikelimet.
lukt
Normalt persikaspet har en lätt lukt av träd. Om du luktar en skarp kemisk lukt är det troligtvis kemiskt behandlat persikelim, vilket inte är lämpligt för konsumtion. Dessutom, om det finns en möglig lukt, betyder det att persikelim kan ha skadats av fukt och inte kan köpas.
Titta på skumningshastigheten
Skumningshastigheten för högkvalitativt persikelim är relativt hög. Generellt sett kommer persikelim av god kvalitet att expandera 10-15 gånger efter 12-24 timmar av blötläggning. Den höga skummande hastigheten indikerar att persikelim har hög renhet och mindre föroreningar. Du kan bedöma kvaliteten på persikelim genom att köpa en liten mängd och testa dess skummande hastighet. Det bör emellertid noteras att faktorer som persikelim som produceras av olika sorter av persikaträd och graden av torrhet i persikelim också kommer att påverka skumningshastigheten.