Numera är konsumenterna inte bara bekymrade över näring, smak, hygien och bekvämlighet med mat, utan livsmedelsförpackningssäkerhet blir allt viktigare. God matförpackning förbättrar inte bara produktens utseende och värde, utan ännu viktigare, det säkerställer folkhälsa och säkerhet.
De viktigaste typerna av plastförpackningsmaterial som finns på marknaden är: livsmedelskvalitet, farmaceutisk klass och industriell plast.
- Hur väljer vi produkter som uppfyller de nödvändiga standarderna?
- Vad ska vi vara uppmärksamma på under användning?
1. Förstå plaståtervinningssymboler och material
Plaståtervinningssymbolen är en triangel som vanligtvis finns i botten av plastbehållare. Inuti triangeln finns det ett nummer från 1 till 7, var och en som representerar en annan typ av material. Om en produkt tillverkas av flera material kommer etiketten att indikera det primära materialet.
2. Olika material har olika användningsförhållanden
01. PET/PETE (polyetylentereftalat)
Vanliga användningsområden: Flaskvatten, mineralvattenflaskor, kolsyrade dryckflaskor etc.
Vanligt missbruk: Använd plastflaskor för varmt te eller påfyllning med matolja efter användning.
Användningstips: PET är inte lämpligt för vätskor med högtemperatur eller uppvärmning, eftersom det kan deformera och frigöra ett cancerframkallande ämne som kallas DEHP efter cirka 10 månaders användning. Höga temperaturer påskyndar denna process. Husdjursflaskor är bäst för kalla eller varma drycker och bör bortskaffas efter användning. Återanvänd dem inte för att lagra andra ämnen som alkohol eller olja och undvik att placera dem i direkt solljus eller värma dem i bilar.
02. HDPE/PE-HD (högdensitetspolyeten)
Vanliga användningsområden: Yoghurtflaskor, tuggummiflaskor, rengöringsprodukter, badprodukter, medicinflaskor etc.
Vanligt missbruk: Återanvändning av flaskor utan att rengöra dem ordentligt.
Användningstips: HDPE är svårt att rengöra och kan lämna rester. Det är bäst att inte återanvända. Detta material tål temperaturer upp till 110 grader och används vanligtvis i plastpåsar av matkvalitet. Det rekommenderas emellertid inte för användning som vattenbehållare.
03. PVC/V (polyvinylklorid)
Vanliga användningsområden: Icke-matapplikationer som vattenrör, regnrockar, plastpåsar, byggnadsmaterial etc.
Vanligt missbruk: Använd plastpåsar för att lagra stekt mat (t.ex. stekt degpinnar).
Användningstips: PVC kan producera två skadliga ämnen: opolymeriserad vinylklorid under produktion och skadliga tillsatser hos mjukgörare. Det bör hållas borta från höga temperaturer, särskilt i kontakt med oljor, eftersom skadliga ämnen kan läcka ut och förorena mat.
04. LDPE/PE-LD (Polyeten med låg densitet)
Vanliga användningsområden: Cling -film, plastpåsar, etc.
Vanligt missbruk: Inpackningsburgare med klamrarfilm och värma dem.
Användningstips: LDPE har dålig värmemotstånd, och när den utsätts för temperaturer över 110 grader kan det smälta. Cling -film kan lösa upp skadliga ämnen när de är i kontakt med oljor, vilket kan leda till hälsoproblem som bröstcancer eller födelsedefekter när de intas. Det är bäst att inte använda Cling Film för att linda mat, särskilt fet mat, innan du värmer.
05. PP (polypropen)
Vanliga användningsområden: Mikrovågsmåltider (t.ex. matlagringslådor), sojamjölkflaskor, yoghurtflaskor, juice flaskor, koppar, sugrör, etc.
Vanligt missbruk: Använd icke-märkta matbehållare i mikrovågsugnen.
Användningstips: PP är i allmänhet säkert, men undvik containrar med målarbok. Välj färglösa produkter när det är möjligt. PP är det enda plastsäkerheten för mikrovågsbruk. Var emellertid försiktig när du använder behållare där kroppen är tillverkad av PP (nummer 05) men locket är tillverkat av PS (polystyren, nummer 06), som inte kan tåla höga temperaturer. Ta alltid bort locket innan mikrovågan.
06. Ps (polystyren)
Vanliga användningsområden: Omedelbara nudelkoppar, skum snabbmatbehållare, självbetjäningsbrickor etc.
Vanligt missbruk: Återanvändning av snabbnudelkoppar.
Användningstips: Undvik att använda PS för varma livsmedel eller uppvärmning i mikrovågsugnen, eftersom det kan frigöra skadliga cancerframkallande ämnen när de utsätts för värme eller sura/alkaliska ämnen.
07. Övrigt (andra plast)
Vanliga användningsområden: Vattenflaskor, mineralvattenbehållare etc.
Vanligt missbruk: Kontrollera inte etiketter när du köper babyflaskor.
Användningstips: Vissa plastmaterial, såsom polykarbonat (PC), innehåller bisfenol A (BPA), vilket är giftigt. Om BPA inte helt har konverterats till plast under produktionen kan den läcka ut när den utsätts för värme. PC -flaskor ska aldrig användas för heta vätskor, eftersom BPA kan släppas. För säkerhet, undvik att använda babyprodukter märkta med PC och undvik också PSF-märkta babyflaskor, eftersom de också kan innehålla BPA.